Este viernes 13 de diciembre, la Casa del Poeta en Villa de Merlo será el escenario de un evento clave para el desarrollo de la industria vitivinícola en la provincia de San Luis. Con la participación de expertos, emprendedores y entusiastas del buen vino, la jornada promete convertirse en un punto de partida para posicionar a la región dentro del mapa vitivinícola nacional.

En conversación con Sergio Bringas en la mañana de Laser, la ingeniera agrícola Mariela Quiroga, una de las organizadoras del evento, destacó la importancia de la actividad como un espacio de aprendizaje y colaboración interdisciplinaria. “San Luis cuenta con más de 200 hectáreas de cultivos de vid y varias bodegas ya establecidas. Nuestro objetivo no es competir con grandes provincias vitivinícolas como Mendoza o San Juan, sino desarrollar nuestras propias variedades y ofrecer un producto único que refleje las características de nuestro terroir”, afirmó Quiroga.

La jornada, que comenzará a las 14:30, incluirá la visita del  Ing Agronomo Marcelo Canatella., un destacado asesor en el ámbito del vino, quien liderará una serie de disertaciones y actividades formativas. El evento concluirá con una degustación guiada de vinos puntanos a partir de las 18:30, a cargo de la sommelier Mariela Quiroga, con la colaboración de bodegas locales como Viñas Puntanas, Corral de Palos y Sol Puntano.

“Queremos que esta jornada sea un puntapié para el crecimiento del enoturismo en nuestra provincia. San Luis tiene un enorme potencial, no solo por la calidad de sus suelos y aguas, sino también por el entusiasmo y las capacidades técnicas de quienes trabajan en esta industria”, comentó Quiroga.

El evento está abierto al público en general con un costo de $10,000, mientras que los estudiantes de universidades e institutos educativos podrán participar de manera gratuita. La organización solicita a los interesados ​​completar un formulario de inscripción disponible en las redes sociales del municipio de Merlo, la Universidad Nacional de San Luis y otras entidades colaboradoras.

“Estamos seguros de que esta jornada marcará el inicio de un camino para posicionar a San Luis como un referente en la producción de vinos de calidad. Queremos que los turistas encuentren aquí experiencias enológicas únicas y un servicio de excelencia”, concluyo.

Fuente: Sergio Bringas.